Grande Passolo Rosso Salento

	Zona di produzione: Salento (Puglia) Vitigno: Primitivo e Negroamaro Alcohol: 14,5% vol Affinamento: in grandi botti di rovere

	Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso, sprigiona un ampio bouquet di frutta rossa matura con sentori lampanti di mora, ciliegia ed una gradevole nota boisé non invadente. Di gran corpo e struttura, risulta armonico e avvolgente in bocca, anche grazie alla finezza dei suoi tannini. Stupefacente per persistenza ed intensità aromatica.

	Abbinamenti gastronomici: perfetto l'accostamento con i piatti mediterranei tipicamente molto saporiti, arrosti di carne rossa, polenta e formaggi stagionati. Consigliato con il carrè di cervo!

	Temperatura di servizio: 18° C Potenziale invecchiamento: 5/6 anni dalla vendemmia