Rocca Vini

Primitivo di Manduria

Denominazione di Origine Controllata

Zona di produzione: Manduria (Puglia)
Vitigno: 100% Primitivo
Alcohol: 14,5% vol
Affinamento: in grandi botti di rovere
   
Caratteristiche organolettiche:
colore rosso rubino carico, con riflessi violacei. Il bouquet è ricco ed intenso; sprigiona marcate note di frutta matura (more e ciliegie) ed un piacevole sentore di spezie ed intrigante liquirizia. All'assaggio è caldo, morbido, strutturato e di buona persistenza.
   
Abbinamenti gastronomici:
si abbina a piatti saporiti, strutturati e pietanze speziate. Ideale con i formaggi erborinati e da provare con il cioccolato fondente.
   
Temperatura di servizio: 18° C
Potenziale invecchiamento: 10 anni dalla vendemmia